1) Курицу отварить и разделить на части.
2) 300 г грецких орехов прокрутить через мясорубку 1 раз.Добавить в
орехи красный молотый перец, чеснок, сухую молотую кинзу или аджику.
3) Теперь орехи вместе с приправами прокрутить вторично.
4) Разбавить прокрученные орехи остывшим куриным бульоном до средней
густоты (нужно учесть, что орехи набухнут и блюдо сильно загустеет.
Поэтому лучше его развести пожиже).
5) Добавить в блюдо сок одной луковицы.
6) Выложить в эту смесь кусочки курицы, дать настоятся 3-4 часа. Кушать в холодном виде.
Источник: http://resepti.ru |